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(à data da publicação deste post)
Data de Edição: 2016
Nº de Páginas: 72
Sobre a obra:
O que é o Brunch?
O hábito do brunch surge no fim do século XIX e passa de uma rotina de elites para um hábito de uma geração em pouco mais de 100 anos. Conta-se que vem dos almoços vespertinos ingleses, no intervalo de longas caçadas, em que se combinava o pequeno-almoço com o almoço.
Cada vez vamos a mais brunches. Até já podemos provar sugestões mais ou menos completas em cafés, pastelarias ou esplanadas.
A verdade é que, às vezes, tudo o que nos apetece é ficar no conforto das nossas casas. Receber em casa é uma opção mais acessível, preparada exatamente ao nosso gosto e muito mais versátil.
Conheça um conjunto de sugestões surpreendentes e inovadoras partilhadas por Joana Limão, sobre como compor e conjugar o brunch perfeito!
Arrisque, atreva-se e inove enquanto prepara de forma divertida aquela refeição da semana pela qual todos os seus amigos e família aguardam!
Sobre autor:
Joana Limão é de Lisboa e desde pequena tem um fascínio especial pela cozinha, receitas e ingredientes.
Frequentou o curso de Design mas foi o de Culinary Arts que lhe encheu as medidas. Depois de estagiar e trabalhar em alguns restaurantes (Cantinho doAvillez, Mercatudo, Boi Cavalo...) e hotéis (Arts Barcelona e Altis Belém), assiste, participa e leciona workshops e palestras sobre técnicas de cozinha e alimentação.
Com especial interesse pela alimentação saudável, dedica-se ao site Lemonaide faz trabalhos na área de Food Photography & Styling.
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