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Data de Edição: 2012
ISBN: 9789896263874
Nº de Páginas: 416
Editora: A Esfera dos LivrosSobre a obra:
A primeira viagem que Maria Manuela Caetano fez foi a Itália, no longínquo ano de 1929, tinha então apenas sete anos. A mãe não se coibia de pedir conselhos, receitas, de conversar com cozinheiros para aprender os seus truques. Nascia o bicho de conhecer o Mundo e, claro, a paixão pela cozinha. Depois de O Livro de Pantagruel, a bíblia que todos os portugueses têm nas suas cozinhas, Maria Manuela Limpo Caetano traz-nos, com a ajuda dos seus filhos Maria e Nuno, uma obra com mais de 600 receitas dos cinco continentes. Uma autêntica viagem culinária: da empanada galega de Espanha, aos crepes chineses, do calulu de Angola, ao arroz de açafrão oriundo do Iraque, do caril de caranguejo de Moçambique ao café gelado austríaco, do pão de Natal típico da Alemanha ao guacamole mexicano… Deliciosas receitas realizadas com produtos de fácil acesso, ao gosto dos portugueses e de simples confeção.Sobre autor:
Maria Manuela Caetano nasceu em Lisboa em 1922. É co-autora da «bíblia» da cozinha, O Livro de Pantagruel. Ex-empresária nos ramos de cosmética e vestuário. Ex-membro do júri da Câmara Municipal de Lisboa na atribuição de galardões aos melhores restaurantes de Lisboa.
Maria João Caetano nasceu em Lisboa em 1953. Frequentou o Curso de Direito (Lisboa). Exerce atividade profissional na área da Cultura (Museografia).
Nuno Alves Caetano nasceu em Lisboa em 1956, sendo licenciado em Gestão. Exerceu diversos cargos nas áreas da construção, seguros e comunicação. Atualmente acumula o cargo de administrador numa empresa internacional de serviços e numa empresa do ramo imobiliário.
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